Malt
5 kg Pale Malt, Maris Otter (6 EBC)
325 g münchenermalt, 25 EBC
325 g hvetemalt,
275 g pale crystal malt, 70 EBC
Humle
10 g Nelson Sauvin, pellets, 11,3 % aa, 60 min.
17.5 g Nelson Sauvin, pellets, 11,3 % aa, 15 min.
17.5 g Citra, pellets, 11,9 % aa, 15 min.
22.5 g Nelson Sauvin, pellets, 11,3 % aa, 2 min.
22.5 g Citra, pellets, 11,9 % aa, 2 min.
25 g Nelson Sauvin, pellets, 11,3 % aa, tørrhumle
White Labs WLP007/001/Safale S-05
17.5 liter
Resirk: 15 min (Gikk fra 73 grader til 67 grader, lagt til ukjent mengde kaldt vatn, kanskje 2 liter)
Mesk: 64-66 C i 75 min., 76 C I 15 min.
Vasking: 14 liter, 76 C
Koking: 70 min.
Gjæring: 14 dager på 18-21 C, tørrhumle fra dag 5.
18 liter vørter, OG 1.050, FG 1.012.
